La Asociación Cerveceros de Berisso tiene todo listo para una nueva Fiesta de la Cerveza, que se desarrollará entre el viernes y el domingo en el Parque CÃvico con entrada libre y gratuita.
En la oportunidad se ofrecerán diversos estilos de cerveza elaborados por los productores artesanales locales y el público podrá disfrutar también de la actuación de bandas y otros atractivos.
Los cerveceros locales llevan organizados más de diez encuentros de estas caracterÃsticas (la fiesta de este fin de semana será la número 12), experiencia que les sirvió para colocar al evento en un lugar de preferencia del público local y a la asociación en el ámbito activo de la vida institucional de la ciudad.
“Sentimos el respeto de la comunidad. Esto es por los productores locales, pero también por la gente. Tratamos de mantener la empatÃa con los vecinos y nos pone muy felices ser una Asociación con todo al dÃa. En el camino nos fuimos preparando y aprendiendo muchoâ€, afirmó Gabriel Montenegro en los dÃas previos al nuevo encuentro masivo de tres jornadas.
Asamblea y recambio de autoridades
El martes se concretó la renovación de autoridades de la comisión directiva de la Asociación, en un encuentro que se realizó en el local El Sauce de calle 9 entre 165 y 166.
En la oportunidad se confirmó nuevamente a Montenegro en el cargo de presidente, en una nómica que tiene como vicepresidente a Emanuel Baretto; como secretario a Fernando Torrano y como tesorero a Fernando Bertolotti.
La comisión también está integrada por MatÃas Grecco y Andrés Hourquebie como vocales titulares, junto a Claudio Crivaro y Milton López como suplentes, Ezequiel Vecino, José Ayala y MartÃn Fernández como revisores de cuentas titulares y AgustÃn Dántola como suplente.
“Cumplimos con la realización de la Asamblea y con los requisitos que se piden desde PersonerÃa JurÃdica, con la aprobación de la Memoria, Balance y recambio de autoridades, entre otros puntos. Hubo algunas modificaciones en los cargos y contamos con integrantes nuevosâ€, detalló el presidente de la Asociación al referirse a la cita.
Trabajo conjunto para sostener la actividad
En la actualidad son 34 los integrantes de la Asociación, aunque hace pocos años llegaron a ser 50. La caÃda en ese número responde fundamentalmente al abandono de la actividad productiva de algunos emprendedores que no pudieron sostenerse por la caÃda de las ventas y el aumento de los costos.
“La producción se ve golpeada por la situación económicaâ€, apuntó Montenegro, indicando que se enfrenta con dolor la ‘caÃda’ de algunos colegas y se intenta brindar el máximo apoyo a quienes se inician en la actividad. “Tratamos entre todos de sostenernosâ€, indicó.
En su análisis del contexto actual, el presidente de la Asociación apuntó también a la marcada reducción en el volumen de compra de los consumidores. “Más allá de que vendemos en los eventos, vemos que la gente cada vez gasta menos dinero, también notamos que ocurre lo mismos en los bares. Perdimos en los últimos años alrededor de un 40 por ciento de las ventas. La gente cada vez concurre menos a los comercios y se consume menos. Hoy prácticamente se trabaja para recuperar lo que se invierte y cubrir los gastosâ€, estableció.
Esta situación repercute de manera directa en los niveles de producción. Desde la Asociación se pone como ejemplo que una fábrica chica elabora hoy unos 1.200 litros mensuales, contra los 3.600 que elaboraba hace apenas un par de años.
“Al caer las ventas cae la producción. Tenemos mucha capacidad ociosa porque bajaron las ventas y suben los costos de los insumos. Por eso actuamos en conjunto, nos ayudamos como grupo y estoy orgulloso de ver la relación existente entre los cerveceros de Berisso que nos movemos en manada todos juntos. Si eso no ocurriera nos irÃa todavÃa peorâ€, sentenció Montenegro.
El cuadro también es complicado al momento de competir con la producción industrial de cervezas. “Se nos hace también difÃcil competir con las grandes empresas que hoy ofrecen sus productos a precios más baratos. Nosotros priorizamos la calidad y la elaboración artesanalâ€, destacó el productor.
Todo el mundo al Parque
La edición 12 de la Fiesta de la Birra ofrecerá, como las anteriores ediciones, una muy valiosa propuesta musical, que incluye la participación de bandas locales y de la región, más algunos invitados especiales con trayectoria a nivel nacional.
La grilla del viernes está conformada por Tobbas, Osica las Karras, Viejas Locas FYA, Wayra Iglesias, El Soldado, Tarea Fina; la del sábado por La Curda, Juliana Wilson, Cinco monos y un gabán, Misti-Ka, Quiero Cumbia, Sebastián Mendoza, E La Kossa y Doble A; y la del domingo por Coyotes, Esquirlas ASM, Pepe Buscala, La Medianera, La Cumparsita, Santi Camacho y Versión Animal. El viernes, la actividad de escenario se iniciará a las 17:00, mientras que sábado y domingo el inicio del espectáculo será a las 14:00.
