Localizado en la intersección de Nueva York y Marsella, el resto-bar “Raíces del Dawson” cumplirá este miércoles sus dos primeros años de actividad. Si bien la propuesta es joven, hunde sus raíces en una historia de más de 120 años, que comenzó con la inauguración del emblemático ‘Bar Inglés’ a manos de Thomas Dawson.
En esa prolongada historia fue administrado por la familia Cruz, don Salerno, Beto Rodríguez, Graciela Trindades, Juan Cruz Marziani y Marcelo Mancuso, entre otros.
“Con el nombre quisimos homenajear y reconocer el trabajo de nuestros antecesores de Raíces Bar y sumarle la recuperación de lo histórico, lo simbólico, lo nostálgico del viejo Bar de Dawson, como aún está escrito en los zócalos de mármol de las ventanas”, ponen de relieve Adriana González, Alicia Rodríguez y Oscar Lutczak, actualmente al frente del emprendimiento, junto a un sólido equipo de trabajo.
La agenda del mes de mayo ofrecerá, como es costumbre, presentaciones de destacados artistas locales y de visitantes reconocidos en el plano nacional. El inicio de los festejos será precisamente este 1º de mayo, con un almuerzo aniversario para el que se proponen locro y empanadas, bien regados, y actuaciones de invitados especiales como Luis y Karenina Volcoff, Pablo Mitilineos, Pablo Giménez, Lisandro Peijkovic, Cecilia Bignasco y Lucho Larocca, entre otros.
Para efectuar reservas se puede hacer contacto a través del (221) 506-6978.
