El 29 de julio a las 14:00, la Municipalidad ofrecerá un nuevo curso oficial de Manipulación de Alimentos, con el objetivo de acompañar a las Unidades Productivas que tienen habilitación de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos (PUPAS) municipales y provinciales y a otras que deseen avanzar en dicho trámite.
La actividad se desarrollará en el Mercado de la Ribera, ubicado junto a la pista de atletismo Olmi Filgueira y permitirá a quienes se capaciten obtener el carnet de manipulador de alimentos, enmarcado en el Art. 21 de la Ley Nacional N°18284 del Código Alimentario Argentino.
El objetivo que persigue la iniciativa es el de garantizar las condiciones para desarrollar alimentos en un marco de seguridad en relación a la higiene y la salubridad de los espacios físicos, higiene de utensilios y personal, materias primas seguras y manipulación correcta. Esto brinda seguridad a los consumidores y tiende a la mejora de la calidad comercial de distintas elaboraciones artesanales.
