Este viernes a las 18:00 quedará inaugurada en Casa de Cultura (Montevideo 821) la muestra “Lo que en la Carne se Conserva”, de Eric Javier Markowski, que sintetiza una investigación artístico-visual que combinó temáticamente la inmigración, el desarrollo de la industria frigorífica y la cultura del trabajo en el país.
El proyecto surgió a partir de una anécdota ligada a una lata de corned beef y a su papel en el proceso que llevó a Henryk Markowski y Giuseppina Lunghi a elegir a la Argentina como destino de inmigración en 1947. Aquel tipo de latas ‘industria argentina’, cabe recordar, mucho tuvieron que ver con la historia de los frigoríficos berissenses Swift y Armour.
La exposición permanecerá abierta al público hasta el 30 de abril y cuenta con el auspicio de la Cámara de Turismo local.
